COMMUNITY RESEARCH: STORIES, PEOPLE & TOOLS https://dokucollective.org/ 2026-05-03T03:49:02+00:00 https://dokucollective.org/ https://dokucollective.org/lib/exe/fetch.php/logo.png text/html 2025-03-15T11:32:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://dokucollective.org/doku.php/kuchnia:babka-jogurtowa?rev=1742038338&do=diff Babka jogurtowa 🇬🇧 Yogurt Babka (Polish Bundt Cake) Submitted by Jola Piesakowska on 10 Feb 2025 in English language. ---------- 🗨 Jola: W latach 70. mój tata dostał ten przepis na wielkanocną babkę od pani, która była w jego grupie AK. Była znakomitą kucharką i piekła tę babkę na wielkanocne spotkania towarzyszy broni. text/html 2025-03-15T11:21:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://dokucollective.org/doku.php/kuchnia:kolduny-litewskie?rev=1742037682&do=diff Kołduny litewskie 🇬🇧 Lithuanian Kolduny (Meat Dumplings) Submitted by Jola Piesakowska on 10 Feb 2025 in English language. ---------- 🗨 Jola: To typowe danie z Kresów Wschodnich, skąd pochodził mój tata. Przypomina zwykłe polskie pierogi z wieprzowiną, ale różni się tym, że tu wykorzystujemy baraninę (lub jagnięcinę) i majeranek w farszu, a także wywar na bazie wołowiny i jagnięciny. Po II wojnie światowej, w wyniku ustaleń powojennych, wschodnie tereny Polski zostały włączone do ZSRR. Polacy …