Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- kuchnia:pyzy-z-miesem [2025/03/07 13:46] – [Pyzy z mięsem] Potato doughs in moulded forms stuffed with meat Wojtek
+++ kuchnia:pyzy-z-miesem [2025/03/14 17:20] (current) – [🇵🇱 Przygotowanie] Justyna Pęzik
@@ Line 11: / Line 11: @@
-🗨 **Wojciech**:  Kiedy wyjechałem z rodzinnego domu na studia to w mieście studenckim w ogóle nie umiałem gotować. Dopiero tam nauczyłem się przygotowywać posiłki obiadowe, a szczególnie typowe dla polskiej kuchni potrawy, w tym pyzy. Wszystkie one znajdują się w moim ręcznie pisanym zeszycie domowych przepisów. Zostały one zebrane od rodziny i znajomych. Nie jest ich dużo, bowiem mniej jak trzydzieści, ale najważniejsze przepisy zachowujące polskie smaki z mojego osobistego punktu widzenia.
+🗨 **Wojciech**:  Kiedy wyjechałem z rodzinnego domu na studia to w mieście studenckim w ogóle nie umiałem gotować. Dopiero tam nauczyłem się przygotowywać posiłki obiadowe, a szczególnie typowe dla polskiej kuchni potrawy, w tym pyzy. Wszystkie one znajdują się w moim ręcznie pisanym zeszycie domowych przepisów. Zostały one zebrane od rodziny i znajomych. Nie jest ich dużo, mniej niż trzydzieści, ale to to właśnie te przepisy, z mojego osobistego punktu widzenia, najlepiej oddają polskie smaki.
@@ Line 25: / Line 25: @@
   * dwa pęta kiełbasy (np. toruńskiej, podwawelskiej)
   * 1 cebula
-  * 7 gram majeranku
+  * 7 g majeranku
   * pół łyżeczki pieprzu
@@ Line 47: / Line 47: @@
 **Farsz**
-Kiełbasę zmielić na drobnym sitku maszynki do mielenia, dodać posiekaną w kostkę i podsmażoną cebulkę na złoty kolor, majeranek i pieprz. Całość wymieszać – najlepiej ręką.
+Kiełbasę zmiel na drobnym sitku maszynki do mielenia, dodaj posiekaną w kostkę i podsmażoną na złoty kolor cebulkę, majeranek i pieprz. Całość wymieszaj – najlepiej ręką.
 **Ciasto**
-kg ziemniaków ugotować i wystudzić, 2 kg utrzeć i wycisnąć płyn przez ściereczkę bawełnianą. Ugotowane ziemniaki zmielić na maszynce, dodać mąkę ziemniaczaną, sól i dobrze wygnieść.
+kg ziemniaków ugotuj i wystudź, 2 kg ziemniaków utrzyj i wyciśnij z nich płyn przez ściereczkę bawełnianą. Ugotowane ziemniaki zmiel w maszynce, dodaJ mąkę ziemniaczaną, sól i dokładnie wszystko wygnieć.
+Z uzyskanej masy bierz trochę ciasta w rękę, rób placek, nakladaj łyżkę farszu i formujć pyzę.
-Brać trochę ciasta na rękę, zrobić placek, nałożyć łyżkę farszu i uformować pyzę.
 **Gotowanie**