Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- kuchnia:kandyzowana-skorka-pomaranczowa [2025/02/13 23:13] – EN translation Wojtek
+++ kuchnia:kandyzowana-skorka-pomaranczowa [2025/03/14 17:31] (current) – [🇵🇱 Przygotowanie] Justyna Pęzik
@@ Line 3: / Line 3: @@
   🇬🇧 Candied Orange Peel
-Submitted by **Wojciech Przywrzej** on 11 Feb 2025 in Polish language.
+<wrap lo>Submitted by **Wojciech Przywrzej** on 11 Feb 2025 in Polish language.</wrap>
 ----
@@ Line 23: / Line 23: @@
 ===== 🇵🇱 Proporcje i składniki =====
-  * Skórki zdjęte razem z albedo /biała część/ z 6-8 sztuk pomarańczy,
+  * Skórki zdjęte razem z albedo (czyli białą częścią) z 6-8 sztuk pomarańczy,
   * 1,20 kg cukru,
-  * woda do syropu /ok. 1 litra/
+  * 1 litr woda do syropu
@@ Line 36: / Line 36: @@
 Skórki zalewam w naczyniu zimną wodą, którą zmieniam dwa razy dziennie przez 5 dni, aby pozbyć się goryczki i chemicznych dodatków konserwujących owoce.
-Ostatniego dnia zagotowuję je w swieżej wodzie, odcedzam i zalewam słabym syropem cukrowym, tak aby były przykryte i zagotowuję. Zostawiam je do następnego dnia. Czynność powtarzam przez kolejne 4 dni, dosypując codziennie do syropu po kilkanascie dkg cukru. W dniu ostatnim, po zagotowaniu, przekładam je do słoików, syrop doprowadzam do wrzenia, zalewam nim skórki i słoik mocno zakręcam.
+Ostatniego dnia zagotowuję je w swieżej wodzie, odcedzam i zalewam słabym syropem cukrowym, tak aby były przykryte i zagotowuję. Zostawiam je do następnego dnia. Czynność powtarzam przez kolejne 4 dni, dosypując codziennie do syropu po kilkanascie dkg cukru. W ostatnim dniu, po zagotowaniu, przekładam je do słoików, syrop doprowadzam do wrzenia, zalewam nim skórki i słoik mocno zakręcam.
 Używam do przybrania mazurków i deserów, jako dodatku do keksów, makowców, serników i innych ciast.