Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- kuchnia:ciasto-wiewiorka [2025/02/11 09:29] – created Wojtek
+++ kuchnia:ciasto-wiewiorka [2025/03/14 17:27] (current) – [🇵🇱 Przygotowanie] Justyna Pęzik
@@ Line 1: / Line 1: @@
-====== Ciasto wiewiórka ======
+====== Ciasto Wiewiórka ======
-by **Wojciech Przywrzej**
+  🇬🇧 Squirrel Cake
+<wrap lo>Submitted by **Wojciech Przywrzej** on 11 Feb 2025 in Polish language.</wrap>
 ----
@@ Line 9: / Line 11: @@
-===== Składniki =====
+===== 🇵🇱 Składniki =====
 **Ciasto:**
@@ Line 15: / Line 17: @@
   * 2 szklanki mąki
   * 1/2 szklanki oleju
-  * 3, 4 jajka
+  * 3 - 4 jajka
   * 1 płaska łyżeczka sody
   * 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
@@ Line 33: / Line 35: @@
-===== Przygotowanie =====
+===== 🇵🇱 Przygotowanie =====
+Najpierw obierz i pokrój jabłka w małą kostkę. Posyp cynamonem. Zalej miodem. Dodaj wymoczone bakalie. Odstaw na godzinę - jeśli jest dużo soku to odlej nadmiar (można zrobić z niego kompot).
+Mąkę ze szczyptą soli, proszkiem i sodą wsyp do miski. Wbij jajka i dobrze wymieszaj drewnianą łyżką, dodaj olej. Gęstość ciasta regulujemy dodając kefir/jogurt. Kilka łyżek powinno wystarczyć. Na tym etapie konsystencja ciasta powinna być lejąca, ale na granicy tężenia. Najlepiej trochę gęstsze niż ciasto na naleśniki.
+Dodaj owoce z bakaliami. Włóż do blachy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec 1 godzinę aż będzie mieć kolor złoto-brązowy.
+----
+===== 🇬🇧 Ingredients =====
+**Cake Base:**
+  * 2 cups of flour
+  * 1/2 cup of oil
+  * 3–4 eggs
+  * 1 level teaspoon of baking soda
+  * 1 heaping teaspoon of baking powder
+  * A few tablespoons of kefir or plain yogurt
+**Fruit and Nuts:**
+  * 6 large apples (such as Reneta)
+  * 1/2 cup honey (or 1 cup sugar)
+  * 1/2 cup raisins
+  * 1/2 cup walnuts
+  * 5 dried plums (prunes)
+===== 🇬🇧 Preparation =====
-Na wstępie obrać i pokroić jabłka w małą kostkę. Posypać cynamonem. Zalać miodem. Dodać wymoczone bakalie. Odstawić na godzinę - jeśli jest dużo soku to odlać i zrobić kompot.
+First, peel and dice the apples into small cubes. Sprinkle them with cinnamon and drizzle with honey. Add the soaked dried fruit and nuts. Let it sit for about 1 hour—if there’s too much juice, drain it off and use it for compote.
-Mąkę ze szczyptą soli, proszkiem i sodą wsypać do miski. Wbić jajka i dobrze wymieszać drewnianą łyżką, dodać olej. Gęstość ciasta regulujemy dodając kefir/jogurt. Kilka łyżek powinno wystarczyć. Na tym etapie konsystencja ciasta powinna lejąca, ale na granicy tężenia - trochę gęstsze niż ciasto na naleśniki.
+Place the flour in a bowl with a pinch of salt, the baking powder, and baking soda. Crack in the eggs and mix thoroughly with a wooden spoon, then add the oil. Adjust the batter’s thickness by adding a few tablespoons of kefir or yogurt. You want a consistency that’s slightly thicker than pancake batter—still pourable but close to setting.
-Dodać owoce z bakaliami. Włożyć do blachy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.
+Add the diced apples and dried fruit mixture to the batter. Pour it into a greased baking pan that has been dusted with breadcrumbs.
-Piec 1 godzinę. Musi mieć kolor złoto-brązowy.
+Bake for about 1 hour, until the cake turns a nice golden-brown color.